レシピ集

30fb0c8a :Anonymous 2008-08-30 01:47

>>5a2c5924
1.パスタを茹でる。
2.トマトの皮を剥き、種を取って1ｃｍ各くらいに切る。こっちはめんどくさくてもちゃんとやったほうが口当たりがいい。
　どうしてもめんどうならば缶詰のホールトマト（角切り）を使おう。
3.ウインナーを適当に切ってフライパンで炒め、一旦取り出す。
4.ナスを７～８mmくらいの厚さの半月切りにし、ウインナーを炒めたフライパンで多目の油で炒める。ナスに油を吸わせるように。
5.トマト、ウィンナーを入れ、トマトが崩れかけるくらいまで炒め、塩コショウで味を調える。
6.茹でたパスタを入れ、絡める。
7.皿に盛れば出来上がり。

こっちはあったかいの。油を吸ったナスとトマトが良く合います。
５でしょうゆをちょっと足してもおいしいです。フライパンの端っこでちょっと焦がしてから入れるといい。
また、極少量の片栗粉を入れるとパスタとのからみが良くなりますが、入れすぎるとあんかけになるので注意。

次も誰かヨロシク！