レシピ集

9463f7d7 :Anonymous 2008-09-30 01:08

梅干ご飯

３．４人分。

お米をとぎ、水に３０分～６０分つけてください。
水量はちょっと少なめです。
（梅肉ダレの分量を引いてください）


梅肉を大さじ一杯から二杯ぐらい用意し、ほぐします。
酸味が強い梅干、甘味のある梅干…、よりどりみどりですが、お好みで選んでくださいね。
みりん大さじ一杯、和風ダシ汁大さじ二杯、醤油小さじ半分を梅肉に混ぜ合わせます。

お米を焚く前に、梅肉ダレを混ぜ合わせてください。

お好みで、刻んだ梅漬けのシソの葉も混ぜてください。
私はキュウリの浅漬けに一緒に漬けるシソを使っています。
美味しいですよ。

（〆＾o＾〆）♪