-
d102cadf :Anonymous
2008-08-30 01:55
-
生トマトのスパゲッティ 2人分
完熟トマト 500g(2個）
ニンニク 1片（少なめでもOK）
たまねぎ 4分の1個
バジリコ 4枚（英語でバジル）
オリーブオイル 大匙2.5（ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙ）
オレガノ 小匙４（ハーブソルトで代用）
塩胡椒 適量
パスタ 200g
パルメザンチーズ 大匙1
ハーブソルト 適量（無くてもよい）
①よく熟したトマトを湯むきし、細かく切って、キッチンペーパーで多少水気を切る
②バジリコも細かく（市販品ならそのまま）
③ニンニク・タマネギはみじん切り
④ガラスか、深い陶器の器に①～③を入れてよく混ぜる
⑤次に、オレガノ・オリーブオイル・パルメザンチーズを入れて、またよく混ぜる
⑥ハーブソルト・塩胡椒をして味を見てから2時間以上冷蔵庫へ
⑦食べる前にスパゲッティを茹で、よく冷やした⑥を熱いスパゲッティイにかけて食べる
Powered by shinGETsu.